腌制苦瓜做法窍门 如何腌制苦瓜
1、材料：苦瓜1根 ， 大蒜4瓣 ， 红朝天椒2个 ， 盐1汤匙（15g） ， 生抽2汤匙（30ml） ， 白砂糖1汤匙（15g） ， 凉开水100ml 。
2、苦瓜洗净后切去头尾 ， 对半剖开 ， 去除瓜瓤和瓜籽 ， 切成1.5cm宽3cm长的小块 ， 加入盐和凉开水搅拌均匀 ， 封上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏室冷藏8小时 。
3、红朝天椒洗净斜切成圈 ， 大蒜去皮切成碎粒 。
4、将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合 ， 制成腌料 。
【腌制苦瓜做法窍门 如何腌制苦瓜】5、取出经过冷藏的苦瓜 ， 捞出苦瓜块 ， 沥去多余的水分 ， 加入腌料拌匀 ， 放于阴凉干燥处腌制1天即可食用 。
推荐阅读
- 黄皮笋瓜怎么做好吃 黄皮笋瓜做法
- 满记甜品做法快来学吧
- 酸甜蒜的腌制方法 酸甜蒜的做法
- 炖牛奶的正确方法 炖牛奶正宗做法步骤
- 炒辣椒做法 如何做炒辣椒
- 虾酱豆腐怎么做 虾酱豆腐的做法
- 炒栗子制作方法 最简单糖炒栗子的做法
- 碳烤生蚝的做法和配料跟汤汁～～
- 醋溜白菜最简单做法 醋溜白菜的做法
- 家庭自制葡萄酒的做法 香醇好喝你肯定喜欢