老北京干炸丸子 老北京干炸丸子怎么做
1、主料：肥瘦猪肉300g ， 馒头1个 ， 马蹄50g 。
2、辅料：香油适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 五香粉适量 ， 酱油适量 ， 鸡精适量 。
3、准备好所用食材 。
4、姜去皮切碎 。
5、大葱切碎 ， 加入清水泡至5分钟 。
6、馒头用水泡发 。
7、荸荠去皮碾碎 。
8、将肉馅中加入姜碎、五香粉、香油、鸡精、盐搅拌均匀 。
9、加入适量的葱水顺一个方向搅拌上劲 。
10、办好的肉馅再放入碎马蹄一同搅拌均匀 。
11、把馒头挤出水分后加入肉馅中 。
12、继续顺一个方向搅拌均匀 。
13、锅中注入油烧至6成热 ， 将肉馅制成小丸子依次放入油锅 。
【老北京干炸丸子 老北京干炸丸子怎么做】14、待所有的丸子都放入锅中 ， 炸到定型 ， 捞出 。
15、再次加热锅中的油 ， 7成热时 ， 再把丸子全部倒入锅中复炸 。
16、炸成枣红色捞出沥油盛出即可享用 。
推荐阅读
- 冯森的老婆怎么死的
- 北京比较靠谱的茅台酒专卖店有哪
- 老山界主要讲了什么事 老山界主要内容简述
- 等一个人的痛苦说说
- 北京地铁10号线运营时间
- 哪种干发巾好用
- 栀子花叶子发黄干枯怎么办
- 虎口的成语
- 吹干头发正确方法 怎么吹干头发比较好
- 干贝百合玉米饼怎么做 干贝百合玉米饼做法