为什么说酶的化学本质是蛋白质
【为什么说酶的化学本质是蛋白质】酶化学本质是蛋白质的原因如下：
1、酶是由氨基酸聚合而成的 ， 本身就是蛋白质 。
2、氨基酸聚合后的产物叫多肽 ， 是氨基酸数目少时 。多时叫蛋白质 。
3、如淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合而成 ， 而纤维素的葡萄糖数要远大于淀粉中的数量 ， 所以有形态及性质上的差异 。
4、RNA是核糖核酸 ， 也属于聚合物 ， 是由4种核糖核酸聚合而成 。
5、DNA是脱氧核糖核酸 ， 是由4种脱氧核糖聚合而成 ， 与RNA类似 。
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