伊川什么地方有特色好吃的东西
伊川县处于河南中部,饮食一般以豫菜为主,地方特色美食有:
1、清蒸鲂鱼 。清蒸鲂鱼是河南一带的传统风味名菜,属于豫菜系 。以其制作简单,香淡味纯而闻名 。汉唐时期常以此鱼招待贵宾 。相传,唐代大诗人白居易和"九老会"的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼;
2、张家馄饨 。张家馄饨,又称马蹄街馄饨,河南省地方传统名吃,属于豫菜系 。创始人为张须,至今已有一百五十年的历史 。张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点;
3、牛肉汤泡馍 。牛肉汤泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无,并且还有暖胃的功效;
【伊川什么地方有特色好吃的东西】4、伊川小米 。伊川小米是河南省洛阳市伊川县的特产 。伊川贡小米其口感清香,米色乳黄,煮粥黏糊糊,不回生,香味诱人 。
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