泡椒莲藕的做法步骤 泡椒莲藕怎么做
【泡椒莲藕的做法步骤 泡椒莲藕怎么做】1、首先把藕去皮切片 ， 不要太厚 ， 切好了放盆子里用自来水冲洗 ， 把淀粉洗去 ， 倒一勺白醋和水浸泡一会儿 ， 锅中水烧开 ， 把藕片下锅焯水 ， 断生 。捞出凉水过一下 ， 再用凉开水过一遍沥干水分 。
2、把沥干的藕片放进拌缸 ， 泡椒切成段 ， 柠檬切三分之一 ， 把柠檬汁挤到藕片盆中 ， 另外再切几片薄片放进盆中起装饰作用 ， 然后把泡椒里的泡椒水和凉白开1:1或者1:2 ， 看买的泡椒咸度大小 ， 自己调整 ， 倒入盆里 。
3、准备好保鲜盒 ， 藕片先放底下 ， 汤汁和泡椒最后平均分 ， 把藕片浸泡到为止 。
4、铺平盖上盖子放冰箱 ， 一个小时就可以食用 。
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