香辣肉酱的家常做法
【香辣肉酱的家常做法】百搭香辣肉酱 ， 咸香辣味浓郁 ， 平时搭配蔬菜非常下饭可口 ， 常用来拌面条粉丝非常好吃 。
准备材料 ， 蒜子切碎 ， 生姜切丁 ， 锅中热油 ， 将花椒桂皮入锅 ， 放入豆瓣酱炒出红油 。
将肉末倒入锅中爆炒 ， 至肉末炒香 ， 加入1勺盐 ， 麻辣鲜适量 ， 少许老抽 ， 两勺生抽 ， 继续翻炒 。
肉末炒干发出香味 ， 加入半碗清水（水刚好盖过肉末即可） ， 盖上锅盖 ， 等水分煮干后加入蒜子生姜 ， 爆炒出香味 。
最后加入半勺白糖 ， 适量熟芝麻翻炒即可起锅 。
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