怎样做忻州蒸肉
材料：土豆两个，猪肉500克，鲜姜一块 。
做法：1、 将土豆蒸熟剥皮擦烂；
2、 猪肉切成3 厘米左右的细丝；
3、 鲜姜洗净，切成3 厘米左右的细丝；
4、 大葱去根须，洗净，切成3 厘米左右的细丝；
5、 将土豆泥、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌，加入料酒，放10 分钟左右使其柔韧；
6、 用少量冷水将粉面化成糊浆状；
7、 将粉糊加入上述混合物中，逐渐加胡麻油、食盐，搅和拌匀，以能握住不流泻为准；
8、 完全和好后放入直径为17 厘米、深1、7 厘米的瓷碟中，蒸45 分钟；
9、 出锅冷却后，手蘸冷水将碟内蒸肉整形拍光，然后回笼再蒸30 分钟；
10、 出笼后，用平板按压蒸肉，使之紧密；
【怎样做忻州蒸肉】11、 食用时，将蒸肉切成薄片，蘸醋、香油等调料，也可再配上其它凉菜 。
推荐阅读
- 木瓜怎么吃好吃 木瓜最好吃的做法
- 香菇炖鸡的步骤 最家常的做法是这样的
- 怎样熬的粥比较好喝
- 花豆炖猪蹄如何做 花豆炖猪蹄做法介绍
- 怎样提取新闻主要信息
- 怎么做拌汤好喝 简单家常拌汤做法
- 冰糖蹄髈怎么做 如何轻松做出美味冰糖蹄髈？
- 怎样选购优质卫浴
- 农行信用币怎样刷卡
- 摩天轮的箱子叫什么