鸡蛋怎么保鲜
1、将鸡蛋竖着存放 ， 并且大头朝上；
【鸡蛋怎么保鲜】2、需要保鲜的鸡蛋不要马上冲洗 ， 在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪；
3、放进冰箱里的鸡蛋要用食品袋或保鲜盒密封好在进行存储 ， 鸡蛋只能放冰箱的冷藏室 ， 不可以冷冻；
4、从冰箱中取出的鸡蛋要尽快食用 ， 不能再久置 ， 且尽量不要再次冷藏；
5、一般温度在2℃到5℃时 ， 鸡蛋的保质期为40天左右 ， 冬季室温下15天 ， 夏季室温下10天 。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋 ， 其保质期还会有所增加 。
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