毛尖和龙井有什么区别 毛尖和龙井的区别有哪些
1、产地不同
（1）龙井产于浙江 ， 龙井茶（Longjing Tea） ， 浙江省特产 ， 中国国家地理标志产品 。
（2）毛尖具体又分沩山毛尖 ， 信阳毛尖 ， 茅坪毛尖 ， 都匀毛尖 ， 秀山毛尖 ， 黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖 ， 是湖北省茶文化的一大奇葩 。
2、成长环境不同
（1）浙江属亚热带季风气候 ， 季风显著 ， 四季分明 ， 年气温适中 ， 光照较多 ， 雨量丰沛 ， 空气湿润 ， 雨热季节变化同步 ， 气候资源配制多样 ， 气象灾害繁多 。年平均气温15～18℃ ， 1月、7月分别为全年气温最低和最高的月份 ， 5月、6月为集中降雨期 。
（2）都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带 ， 该地区年平均气温为16 C ， 年平均降水量在1400多毫米 。加之土层深厚 ， 土壤疏松湿润 ， 土质是酸性或微酸性 ， 内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长 。
3、味道不同
（1）龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下 ， 其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质 ， 在众多茗茶中独具一格 ， 冠列中国十大名茶之首 。
【毛尖和龙井有什么区别 毛尖和龙井的区别有哪些】（2）毛尖 ， 冲泡出来的茶汤颜色碧绿 ， 茶叶舒张开来 ， 慢慢沉入杯底 ， 茶叶片片匀整 ， 柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净 ， 不含杂质 ， 香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘 。
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