鸡心配什么炒出来好吃
孜然鸡心 。
1、鸡心切开，不要切断，把油心管和血都洗净，切十字花刀 。
2、将洗净的鸡心焯去血水 。
3、将焯好的鸡心用料酒，胡椒粉腌制一下入味 。
4、大勺加少许底油，把辣酱下入煸香 。
5、倒入鸡心，大火翻炒，加少许糖，孜然、盐少许继续炒 。
【鸡心配什么炒出来好吃】6、炒熟后装盘，撒上黑胡椒碎，芝麻 。
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