新疆羊肉汤的制作方法 新疆羊肉汤的做法
1、配料：羊肉500g、白萝卜一根、胡萝卜三根、洋葱一个、姜一小块、 整粒胡椒10粒、盐、醋、胡椒粉适量 。
2、羊肉化开洗干净，冲掉上面的血 。
3、将羊肉放进砂锅里，加冷水（用其他的锅也可以），大火煮开，加入切片的生姜和胡椒粒（没有胡椒粒可以出锅后撒上胡椒粉代替），如果羊肉膻味较重，可以加几粒花椒 。煮开后搭沫子，一直不停地将煮出来的血沫舀出来，直到沸腾的汤完全变清为止 。
4、沫子搭干净后转开到小火炖一个小时左右（如果是腿骨或者大量的肉，则需要的时间更长） 。
5、将白萝卜切片，胡萝卜切条，但是两则最好只放一个洋葱切片，汤炖煮一小时后加入，如果想要脆一点的洋葱口感，则先放萝卜 。
6、萝卜熬煮十分钟左右，加上适量的盐后关火 。出锅后可以根据自己的口味添加胡椒粉和醋，加醋和香菜 。
【新疆羊肉汤的制作方法 新疆羊肉汤的做法】7、羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等 。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效 。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用 。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用 。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益 。
推荐阅读
- 羊打什么疫苗 羊打哪种疫苗
- 羊肉跟鱼胶能一起煮
- 怎么洗羊毛围巾 如何清洗羊毛围巾
- 羊肺家常菜怎么吃最好 羊肺好吃做法
- 电饭煲羊排焖饭怎么做 电饭煲羊排焖饭的做法
- 羊肉怎么腌制可以放的时间久
- 烧羊肉汤加些什么佐料能够去膻味
- 羊肉配什么酒
- 羊肉可以放田七一齐煲汤吗
- 羊油如何处理