酒的化学成分是乙醇 ， 一般含有微量的杂醇和酯类物质 ， 食用白酒的浓度在60度（即60%）以下 ， 白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精 ， 提纯到99.5%以上为无水乙醇 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。我国是最早酿酒的国家 ， 早在2000年前就发明了酿酒技术 。下面一起看看酒海是什么？
酒海是什么1、酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容器 ， 有着近千年的历史 。它是古人采用荆条或木材编织成大篓 ， 内壁以血料、石灰等作为粘合剂 ， 糊以上百层麻苟纸和白棉布 ， 然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成 。特殊的血料工艺使得酒海“装酒滴酒不漏 ， 装水挥失殆尽” 。
2、每个酒海可储酒5到8吨 ， 是世界酿酒行业传统储存单体最大的容器 。
3、酒海的作用：老化酒体、赋予香味、提亮酒色 。
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