酥性饼干怎么做
1、准备食材 , 黄油120克左右 , 白糖60克左右 , 全蛋液30克左右 , 低筋面粉160克 , 糯米粉60克 , 椰蓉适量;
2、把黄油和白糖用筷子搅打松散 , 然后加入全蛋液进行搅拌;
3、全蛋液分四次加入 , 搅拌成膏状即可;
4、然后加入椰蓉 , 筛入面粉继续进行搅拌;
5、搅拌完成后用手抓匀 , 成为团状即可;
6、整理成方形长条状 , 盖保鲜膜放在室外冻30分钟;
7、用刀切成约2厘米的面片 , 用手整理 , 使饼干两侧沾上椰蓉;
【酥性饼干怎么做】8、放入烤盘 , 上下火180度烤25分钟即可出炉食用 。
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