煎牛排用哪种牛排煎锅比较好

煎牛排选用牛排煎锅的方法:
1、好的牛排煎锅有个共有的特征 , 有一定的厚度 , 具备一定的储热能力;
2、煎锅常见的材料包括 , 铜、铝、铁、不锈钢,其导热性能;
3、锅的大小对于一般家庭而言 , 10-12英寸的锅比较合适 , 比这个再大的锅适合餐厅使用;
【煎牛排用哪种牛排煎锅比较好】4、锅底条纹锅底有条纹能在牛排上煎出美丽的格子 , 除此之外 , 无任何作用 , 纯平底煎锅 , 可以使牛排的受热面积减少 , 不利于煎牛排口味的提升 。

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