有机茶籽油是可以炒菜吗
有机茶籽油是食用植物油之一 , 且耐高温 , 可用于炒菜 。
【有机茶籽油是可以炒菜吗】简介:有机茶籽油:又名野山茶油、高山茶油、油茶籽油 , 是从山茶科油茶树种子中获得的 , 是我国最古老的木本食用植物油之一 , 中国是世界上山茶科植物分布最广的国家 , 是世界上最大的茶油生产基地 。
用有机茶籽油炒菜的好处:
1、茶籽油的烟点较高 , 所以在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚 , 不会产生呛人的油烟 , 也不会使油烟凝聚在厨房的墙壁上 。
2、茶籽油耐高温 , 不易产生有害健康物质 。当其它植物油煎至120℃时 , 便会产生少量苯、芘等有害健康物质;而山茶油在煎到150℃时 , 也不会有此类变化 。
食用有机茶籽油好处:
1、茶籽油中富含油酸、山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等 , 可改善心脑血管 。
2、茶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能 , 预防胆结石 , 并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效 。
3、茶籽油可提高人体酶的活性 , 提高代谢率 , 改善体质 , 增加人体免疫机能 。
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