韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜 。那么网友们知道韭黄生产历史有哪些吗？下面一起来了解一下吧 。
韭黄【韭黄生产历史有哪些】1、今之农史学家，多以为记载韭黄生产，首见于元初的王祯《农书》 。
2、其书卷八《百谷谱》五《蔬属》载：“至冬，移根藏于地屋荫中，培以马粪，暖而即长，高可尺许，不见风日，其叶黄嫩，谓之韭黄 。”论者谓这是创造了温室囤韭培育韭黄 。
3、王祯《农书》写成于皇庆二年(1313)，但在皇庆二年的二百六十年之前，梅尧臣已用诗写了沐京卖韭黄的情况 。诗云：百物冻未活，初逢卖菜人 。乃知粪土暖，能发萌芽春 。柔美已先荐，阳和非不均 。
以上就是对于韭黄生产历史有哪些的相关内容 。
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