火爆鱿鱼怎么起火

多放点油 , 在抖锅子的时候尽量让油接触到火 , 但是刚刚烧到就要把鱿鱼撩回来 , 这需要大量经验积累 , 毕竟还是有危险的 , 油锅万一起火千万不能用水熄火 。着火是因为在烤制期间加了肉 , 然后恰好滴在下面 , 导致油温过高,达到了食用油的燃点 。
【火爆鱿鱼怎么起火】火爆鱿鱼属于煎炸类小吃 , 火爆鱿鱼红遍大江南北 , 属于大连的地方风味小吃 。当地人将鱿鱼用竹签串起来 , 在铁板上加油榨熟 , 再加上特制好的辣椒酱调料在另一个铁板上煎榨 , 这样做成的鱿鱼脆嫩爽口 , 香辣鲜美 , 红亮诱人 , 回味无穷 。

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