南瓜蹄髈汤怎么做 家常南瓜蹄髈汤
1、食材：蹄髈500克 ， 南瓜300克 ， 辅料：姜10克 ， 大葱15克 ， 调料：盐8克 ， 味精2克 ， 料酒15克 。
2、将蹄髈刮洗干净 ， 漂尽血水 ， 宰破成块；
3、南瓜去皮洗净 ， 切块 ， 待用；蹄髈入锅 ， 掺清水 ， 置旺火上 ， 下姜、葱、料酒 ， 烧开；
【南瓜蹄髈汤怎么做 家常南瓜蹄髈汤】4、打尽浮沫 ， 移至小火上 ， 炖至蹄花五六成熟； 下南瓜 ， 继续炖至蹄髈粑烂时放入盐、味精即成 。
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