求醋溜白萝卜的做法
所需材料：主料：胡萝卜150克、白萝卜300克、芹菜20克、花椒12克、红辣椒1根、大蒜1瓣、姜10克 。
做法：
1、胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净、切细丝 ， 放入碗中加入盐腌至出水 ， 捞出 ， 用冷开水冲净备用 。
【求醋溜白萝卜的做法】2、大蒜去皮 ， 拍碎 。姜去皮 ， 洗净 。芹菜摘去老叶 ， 洗净 。红辣椒去蒂 ， 洗净 ， 均切末备用 。
3、锅中倒入2碗水烧开 ， 放入冰糖150克 ， 煮至溶解 ， 加入白醋一小匙、花椒及红辣椒末 ， 熄火 ， 待凉 ， 倒入大碗中 ， 再加胡萝卜、白萝卜、芹菜、大蒜及姜末浸泡 ， 放入冰箱冷藏一天 ， 待食用时取出即可 。
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