晒干甜姜怎么做 晒干甜姜做的方法
【晒干甜姜怎么做 晒干甜姜做的方法】1、鲜生姜洗净除皮 ， 晒至容5-6成干 。
2、生姜切成米粒厚的片 ， 加入食盐腌制15-20分钟 。
3、将250克水和冰糖250克同下锅中 ， 用中火熬至冰糖熔化 ， 再加入白醋200克一起熬3-5分钟 ， 盛出待凉 。（若用蜜糖则不用加水）
4、将腌制好的生姜放到太阳下晒去水份至6-7成干 。
5、将腌制晒干的生姜待凉后放入玻璃瓶中 ， 并将已凉的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中 。5-7天后就可食用 。如果不够为味可在多放几天 。
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