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玉米一般要煮多久

玉米香甜软糯，营养丰富，秋天正是吃玉米的好季节，此时的玉米淀粉含量高，早上煮着吃上一个，吃着特别香甜，不但饱腹感强，而且麟大大也喜欢吃 。虽说煮玉米简单易学，但是如果你是第一次做，难免还是不知道玉米应该煮多久能熟，冷水下锅还是热水，煮几分钟才最香甜，那么今天小城生活网的小编就为大家来一一解答 。

玉米一般要煮多久1

水沸腾之后再煮10-15分钟即可 。

煮玉米所需的时间与玉米的种类有关，一般水果玉米水沸后要再煮10-15分钟，糯玉米要在水沸后再煮20分钟，而黄玉米则要再煮半小时，此外使用的是高压锅则需要的时间较短 。

一般来说，待玉米粒全部颜色变深后便可将玉米捞出，煮熟的玉米捏碎玉米粒时有黏黏的感觉，而生玉米则会出汁水 。煮玉米时，带一两层皮煮可以保护玉米内的水分，从而煮出的玉米口感更佳 。

玉米选购技巧

看玉米须：需要注意可以通过玉米须来判断玉米本身是否新鲜 。如果发现玉米须都是成绺的，非常的整齐，说明玉米还是比较新鲜的 。要是发现玉米须像一团乱糟糟的草一样，而且还是枯萎的，说明玉米并不新鲜了，或者说玉米是比较老的，建议不要购买 。

看玉米粒：需要注意如果发现玉米的颗粒比较饱满，说明玉米是比较新鲜的 。若是发现玉米粒都已经凹陷进去了，出现干瘪的情况，说明水分蒸发比较严重了，此时并不新鲜了，若是买回去煮的话，口感不太好，所以买这类玉米可是不划算哟 。

玉米一般要煮多久2

玉米是禾本科植物，也是生活中经常食用的食物之一 。玉米中的营养比较全面，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、卵磷脂、氨基酸、脂肪、糖类以及钙、磷、铁等微量元素，可以补充身体所需的营养物质，同时玉米中的一些营养物质还具有抗癌的功效，经常食用玉米对身体有很多的益处 。玉米的营养价值比较高，食用味道比较好，而且食用的丰富也比较多，常见的有煮玉米、玉米排骨汤、烤玉米、玉米饼、炒玉米、玉米烙等，在所有的食用丰富中比较常见也是比较简单的就是煮玉米，但是很多人在煮玉米时很难可以把握煮制的时间，结果就会导致玉米过老或没有煮熟 。其实煮玉米的时间长短主要取决于煮玉米时使用的器具以及玉米的种类，不同的器具煮不同的玉米需要的时间也就会有所不同 。正常食用的都是本地的青玉米，青玉米用电饭锅煮大概需要煮一个小时左右才可以完全的煮好;用煤气煮青玉米大概需要二十分钟左右;用高压锅煮玉米是最省时间的，大概十五分钟左右就可以将玉米煮好 。在煮玉米时需要将玉米最里层的外皮以及玉米须一起放入锅中，这样煮出来的玉米可以保留玉米本身浓郁的味道 。

玉米一般要煮多久3

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：

1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟 。

2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够 。

3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟 。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳 。

4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右 。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟 。

【玉米一般要煮多久】 5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟 。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟 。

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