鲫鱼怎么做不腥
做鲫鱼不腥的方法：
主料：鲫鱼、干粉条 。
辅料：植物油、盐、姜、辣皮子、料酒、老抽、香菜、花椒粒、鸡精 。
做法：
1、鲫鱼洗净洗干净 ， 用少许盐拌均匀腌制20分钟以上；
2、将干粉条洗净 ， 葱姜洗净切末 ， 辣皮子切末；
3、热锅凉油 ， 油热7成 ， 下鲫鱼煎到两面金黄色捞起；
4、锅底留底油 ， 加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味；
5、加入清水、老抽、料酒、盐；
6、然后加入粉条；
7、加入鲫鱼 ， 转小火炖15分钟左右；
8、加少许香醋 ， 加鸡精煮3分钟左右；
【鲫鱼怎么做不腥】9、撒上香葱、香菜末即可 。
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