蛋白质丰富的食物有哪些 蛋白质丰富的食物推荐
1、动物蛋白：牲畜的奶 ， 如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉 ， 如牛、羊、猪肉等；禽肉 ， 如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类 ， 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等 。
2、植物蛋白：大豆类 ， 包括黄豆、大青豆和黑豆等 ， 其中以黄豆的营养价值最高；干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等；螺旋藻 。
【蛋白质丰富的食物有哪些 蛋白质丰富的食物推荐】3、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高 ， 而谷类含量较少 ， 蔬菜水果中更少 。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量 ， 而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例 。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要 ， 所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
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