做蛋糕加牛奶的作用是什么
【做蛋糕加牛奶的作用是什么】蛋糕中加牛奶会增加营养 ， 使蛋糕柔软香甜 ， 加重奶香味 ， 引起人的食欲 。牛奶内含有一种可抑制神经兴奋的成分 ， 具有一定的镇定安神作用 ， 在蛋糕中加入牛奶 ， 既可以增强口感、香味 ， 又可使吃的人心情舒坦愉悦 ， 营养健康 。
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