鳖如何做汤更好吃 如何做鳖汤
1、食材：鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量 。
2、将老鳖宰剁好 ， 备用 。
3、铁锅注水 ， 烧热 ， 将老鳖块放入焯水 。
4、倒入料酒去腥 ， 焯出血沫和杂质 。
5、将焯好的老鳖块捞出 ， 洗净 ， 控干水分 ， 备用 。
6、将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内 。
7、放入姜片、葱段和枸杞 。
8、盖上锅盖 ， 打到高火档 ， 烧开后 ， 转小火档 ， 煲二小时以上 。
9、加盐调味 ， 继续煲上十分钟 。
【鳖如何做汤更好吃 如何做鳖汤】10、鲜美的汤 ， 即可食用 。
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