【济南有什么特色美食】济南 ， 别称泉城 ， 是山东省省会、副省级市、济南都市圈核心城市、国务院批复确定的环渤海地区南翼的中心城市 ， 是山东省政治、经济、文化、科技、教育和金融中心 ， 重要的交通枢纽 。那么济南有什么特色美食呢？
把子肉1、把子肉 。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐 。是选取有肥有瘦的猪肉 ， 切成长条 ， 用麻绳捆成一把 ， 煮好 ， 再放在酱油中炖 。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感 。把子肉虽由浓油赤酱熬制 ， 却并不咸 ， 刚好用来下饭 。
2、坛子肉 。济南传统风味小吃 。它始于清代 ， 据传创制该品的是济南凤集楼饭店 。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米 ， 放入黑瓷釉的小口坛子中 ， 用木炭微火煨炖而成 。
3、油旋 。济南特色名吃油旋 ， 外皮酥脆 ， 内瓤柔嫩 ， 葱香透鼻 ， 因其形似螺旋 ， 表面油润呈金黄色 ， 故名油旋 。
4、亮亮拉面 。根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯 ， 加以创新 。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成 ， 选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱 ， 采用特级专用面粉精工细作 。
5、甜沫 。甜沫是济南传统的大众粥类食品 ， 是一种以小米面为主熬煮的咸粥 ， 济南人又俗称之为"五香甜沫" 。在济南的众多小吃中 ， 甜沫是最价廉物美的"招牌"名优小吃 。
以上就是对于济南有什么特色美食的相关内容 。
推荐阅读
- 个人修养重要环节是什么
- 匆忙的造句有哪些
- 好看的军旅小说有什么推荐
- 櫨怎么读 櫨的拼音是什么
- 主角叫项少龙云雪颜的小说叫什么名字 项少龙云雪颜是哪本小说的主角
- 国家通用的语言文字是什么
- 为什么几个质数的积不是奇数
- 摄像头一万块四个什么梗
- 鼓励孩子们努力上进的句子 鼓励孩子的句子有哪些
- 全民k歌屏幕录制怎么没有声音