猪肉小笼包的馅儿怎么做 猪肉小笼包的馅儿制作方法
1、原料：猪肉300克（肥瘦比例约3∶7） 。生抽60克，葱末、姜末各少许，白糖、盐、味精、香油各适量 。
【猪肉小笼包的馅儿怎么做 猪肉小笼包的馅儿制作方法】2、做法：
（1）将猪肉洗净，剁成馅，放入盆内，分3次加入180克清水，朝一个方向搅拌成黏稠状 。
（2）依次将生抽、葱末、姜末、白糖、盐、味精放入搅拌好的肉馅中，充分搅拌让肉馅入味 。
（3）最后加入香油，拌匀即可 。备注在肉馅的调制过程中，要始终按照同一方向搅拌，切忌无方向搅拌，导致肉馅很散，口感不好 。加入的清水可以增加到240克，但是必须搅拌到黏稠状，否则成馅后会慢慢渗出水分影响馅的口感 。
推荐阅读
- 最伤感的文案语录 有哪些表达很伤感的意思
- 喝薄荷水的功效和忌讳 喝薄荷水有什么好处
- 吃帝王蟹腿的方法 帝王蟹腿怎么吃
- 黄嘎鱼汤是怎么做的
- 文竹的繁殖方法 文竹的养殖和注意事项
- 不说谎恋人的结局 许伊人嫁给了谁
- 浅谈如何把握教材中的重点难点
- 花呗不还款的后果有哪些
- 胡歌刘诗诗演的电视剧叫什么名字
- 怎样把英语学好 下面的分享希望可以帮助大家