拔丝土豆丝的做法
步骤/操作：
1、土豆去皮切块 ， 放在清水中浸泡一会儿 。
2、将土豆拍少许干淀粉 ， 下油锅炸制金黄 。
【拔丝土豆丝的做法】3、炸好的土豆从油锅中捞出 ， 沥干油并准备好一盘白糖 。
4、锅里下少许油 ， 下白糖 ， 慢慢熬制糖液溶化 。
5、将炸好的土豆倒入锅中 ， 均匀翻炒 ， 最后将拔丝土豆出锅 。
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