生姜鸡蛋羹的做法
【生姜鸡蛋羹的做法】准备材料：生姜、鸡蛋 。用刀把生姜剁成末 。将姜末倒入锅中，再向锅中加入一碗清水，盖上锅盖，开大火煮开 。将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用 。生姜水煮开后，用木勺搅拌一下，转中小火煮3分钟左右 。倒入蛋液，搅拌均匀，再转大火煮沸，关火 。倒入碗中，温度适宜即可趁热喝 。
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