山东大包子馅的做法
原料:猪肉300克,包菜100克,葱50克,酱油25克,麻油适量,味精3克,盐2克,花椒面少许,橄榄油适量 。
【山东大包子馅的做法】步骤如下:
1、猪肉去皮切成见方小块,要有一点肥肉,最好是肥二瘦八;
2、包菜洗净,撕去硬梗,取嫩叶切碎;
3、大葱切成粗一点的葱花;
4、将葱花加入肉馅,用酱油、盐、麻油、花椒面调匀腌一下;
5、加入包菜拌匀,再加盐、酱油调味,用适量的橄榄油拌匀即可 。
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