生蚝清洗方法 生蚝清洗方法推荐
1、活生蚝：将生蚝直接放入清水中 ， 冲洗后浸泡30分钟进行吐沙 。之后戴上橡胶手套处理 ， 用刷子把外壳上的泥沙清洗掉 ， 然后用小刀插入撬开壳中 ， 壳留一半 ， 放入清水中冲洗干净即可 。
2、生蚝肉：如果购买的是新鲜生蚝肉 ， 为了便于清理里面的碎壳和其它杂质 ， 可以在水中加入少量的植物油再清洗 。
【生蚝清洗方法 生蚝清洗方法推荐】3、生蚝肉干：如果是肉干 ， 需要泡发清洗 。可以在热水内加入适量的小苏打 ， 不仅可以去除异味 ， 还能更容易清洗 。
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