成瓶的椰汁是怎么做的 椰汁的做法
1、浓缩椰浆热水溶解浓缩椰浆在室温下呈凝固状态,采用70℃左右的热水溶解,取出备用 。
2、添加剂处理按配方要求称取各种添加剂,乳化剂单独处理,其余一起处理后混合 。
3、混合与高速搅拌将溶解后的浓缩椰浆与处理后的添加剂混合后高速搅拌5min,使其混合均匀 。
4、调配加入经过处理的水和糖液,调配至达到产品质量指标的要求 。
5、胶体磨将胶体磨调整至最小间隙,将料液一次通过胶体磨 。
6、均质分两级进行均质,第一级均质压力为30MPa,第二级均质压力为15MPa 。
7、预热装瓶将料液恒温在75℃,快速装瓶封盖 。
8、灭菌采用高压水灭菌,灭菌条件为恒温121℃,10min,升温和降温时间依设备条件尽可能缩短 。
【成瓶的椰汁是怎么做的 椰汁的做法】9、最后装入消毒检测过的瓶 。
推荐阅读
- 山西的区号是多少
- 2022年国庆节前后哪几天是剖腹产的好日子
- 早安心语温暖的问候语
- 怎么把闹钟铃声设置成自己录的音乐 如何给手机设置自己喜欢的闹钟铃声
- 逛庙会的由来
- 激励的话 激励的话有什么
- 黑枣的功效 黑枣介绍
- 山脉的阴阳坡怎么区分
- 每天骑行多少公里合适
- 酸辣排骨汤的做法详细步骤 酸辣排骨汤的烹饪方法