烧烤火锅自助餐服务流程
【烧烤火锅自助餐服务流程】顾客首先选好餐位,由服务人员上烤盘,顾客选好想要的锅底;服务人员准备餐具就位;过20分钟后,服务人员加水至火锅内,换另一个烤盘,由服务人员收餐盘;由服务人员循环收餐盘,再次换烤盘,再次加水至火锅内 。用餐完毕后,顾客离开,服务人员清理卫生 。
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