油泼面怎么做好吃 油泼面的家常烹饪技巧
1、主料：面条100克、白菜叶适量、大葱1段、辣椒粉适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升 。
2、辅料：香醋5毫升、生抽1勺 。
3、做法：
（1）准备好食材 。
（2）汤锅加水，烧开后先下入面条，煮2分钟 。
（3）然后再加入切好的白菜丝，再煮开就好了 。
【油泼面怎么做好吃 油泼面的家常烹饪技巧】（4）煮好的面条捞出来放在碗里面 。
（5）上面放上辣椒末和葱末，辣椒粉尽量自己磨粉才好吃 。
（6）再淋上生抽，滴几滴醋 。
（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末上面，会听到刺啦一声，香味马上散发开来 。放醋的时间要把握好，滴入醋马上泼油，可以激发出醋的香味，而不单单是酸 。这样做出来的油泼面才好吃 。
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