骡肉怎么做好吃
材料:骡子肉500克 , 番茄300克 , 香菇200克 。
调料:植物油50克 , 鸡精5克 , 番茄酱100克 , 酱油10克 , 大葱5克 , 姜5克 , 盐5克 , 味精3克 , 胡椒粉2克 , 香油3克 。
做法:
【骡肉怎么做好吃】将骡子肉洗净 , 切成块 , 投入沸水锅中氽去血沫 , 捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;大葱、姜切成末;水发香菇去根洗净;番茄洗净 , 切成滚刀块;将锅置于中火上 , 放入植物油烧热 , 放入葱末、姜末煸炒出香味;加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味 , 淋上香油即可 。
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