糯米面好吃做法 油炸糕做法
【糯米面好吃做法 油炸糕做法】1、主料：黄米 。
2、辅料：豇豆、绿豆 。
3、调料：白糖、色拉油、胡麻油 。
4、做法：将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用 。在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面 ， 边撒边将生糕面搓成细粒状 ， 撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟 。
5、蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上 ， 用擀面杖来回压均匀 ， 直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了） 。
6、将花豇豆、绿豆洗净泡软 ， 加入白糖上笼蒸 ， 蒸至无硬芯即可 ， 然后把花豇豆和绿豆搅拌在一起 。糕面搓成条状 ， 下挤每个30克 ， 包入豆馅备用 。
7、将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中 ， 加热 ， 使油温升至150度 ， 放入糕团 ， 炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可 。
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