秋天腊八蒜怎么腌制
1、准备原材料 ， 米醋能没过大蒜即可 ， 尽量多备一袋；
2、大蒜剥去外皮 ， 挑出带伤 ， 损坏的 ， 弃之不用 ， 将挑好的每个蒜瓣用小刀切去底部 ， 便于加速变绿；
3、然后将蒜装入无水无油 ， 干净的密封瓶子 ， 倒入酿制米醋 ， 瓶口盖上一层保鲜膜 ， 或者干净保鲜袋 ， 盖上盖子 ， 密封腌制；
【秋天腊八蒜怎么腌制】4、五天后 ， 基本变绿 ， 一周之后通体变绿 ， 尝一口 ， 酸甜脆爽 ， 就着饺子或者其他食物一起实用 ， 很美味 。
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