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【生姜可以冷冻保存吗】冻了的熟姜只有不蜕变便能够食用 。熟姜是一种不热害的食品，搁进炭箱没有代表遭到益伤，会呈现蜕变的情形，果此关于这些经由炭箱热冻，可是不蜕变的熟姜仍是能够食用的 。姜蜕变以后会呈现颜色的变动，一样平常由姜黄色变为了棕色或者者是褐棕色，如许皆是蜕变的体现 。熟姜量天较坚软，有完全的组织，可是蜕变以后的熟姜蜕变的局部城市烂，变硬烂，一撞便烂 。熟姜有否睹的霉菌菌落也是蜕变的体现，一样平常没有食用那种熟姜 。
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