【判断螃蟹死活】
文章插图
1、触碰螃蟹眼睛 ， 是否眨眼 ， 眨眼表示鲜活 。
2、把螃蟹放入水中 ， 观察螃蟹的嘴巴是否吐气泡 ， 吐气泡表示鲜活 。
3、触碰蟹爪 ， 把最细小的蟹爪拉直 ， 看是否很快自然弯曲 ， 如果是自然弯曲 ， 则表示是鲜活 。
螃蟹属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。有些蟹类是肉食性 ， 如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。
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