【大闸蟹放冰箱保鲜能活几天】 大闸蟹放冰箱保鲜能活3到5天 。建议大闸蟹放在冰箱的时间最好控制在5天以内 ， 放太久 ， 大闸蟹自己可能会饿瘦 ， 也有可能变得不鲜活 ， 肉质和口感也就没有那么好了 。
大闸蟹放冰箱保鲜能活几天
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大闸蟹是河蟹的一种 ， 河蟹学名中华绒螯蟹 ， 在我国北起辽河南至珠江 ， 漫长的海岸线上广泛分布 ， 其中以长江水系产量最大 ， 口感最鲜美 。
据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者 ， 在港湾间设置了闸门 ， 夜间挂上灯火 ， 蟹见光亮 ， 即循光爬上竹闸 ， 故叫大闸蟹 。
俗话说：“农历八月挑雌蟹 ， 九月过后选雄蟹” ， 因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好 ， 滋味最佳 ， 一般肚脐圆形的为雌蟹 ， 肚脐尖形的为雄蟹 。
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