【20825是什么标准的酒】
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20825是GB/T20825标准的酒 。GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀 ， 香气清雅醇香 ， 具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气 ， 酒体醇厚甘冽、回味悠长 。它和清香型白酒最大的区别是口感 。
GB/T20825：GB/T20825分为优级和一级两个等级 ， 差异主要体现在理化指标上 ， 这里不一一赘述了 。我们主要来看看它的定义 ， 以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的 ， 未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质 ， 具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒 。从这个定义上看 ， 老白干香型也必须是纯粮固态发酵酒 ， 这一点上衡水老白干做得应该是不错的 ， 它的低端产品如小青花这些所用的标准就是GB/T20825 ， 而大清花则是GB/T20825 ， 当然基础都是粮食固态酿造 。
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