牛柳比牛肉便宜可能是因为是冻肉，或者不是纯正的牛柳肉，而是以牛碎肉制成的 。牛柳指的是牛的里脊肉，牛柳和猪柳一样，都属于最为细腻的肉质部分，肉嫩味美，鲜香爽口 。
为什么牛柳比牛肉便宜
文章插图
牛柳不适合长时间翻炒，会影响滑嫩的口感，建议炒3-5分钟即可 。
关于牛柳的菜谱主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳、黑椒牛柳、杭椒牛柳等 。
【为什么牛柳比牛肉便宜】 我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等 。
推荐阅读
- 作寿吉祥语
- 做月饼为什么要放猪油
- 黄桃为什么吃着有点苦
- 绿豆为什么打不出豆浆
- 火车为什么总是晚点
- 怎么用普通纸自制油纸
- 怎样做月饼皮比较酥软
- 青蟹为什么那么贵
- 自来水为什么不能直接饮用
- 象群为什么没有公象