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泡杨梅酒不需要放气 。可适当摇动以排出其中所含的氧气 。同时 ， 能使酒中的糖与杨梅充分混合 ， 使其功能充分发挥 。经过一段时间后 ， 可适当摇匀些 ， 使杨梅和酒中的糖分充分发挥作用 ， 使酒的口感均匀 ， 防止顶淡底浓的情况 。通常一个月后就可食用 。
【泡杨梅酒需要放气吗】杨梅酒是以杨梅 ， 果酒 ， 冰糖为主料制作的药膳 。杨梅酒浸泡时间不能太长 ， 一个月之内为宜 ， 时间越久 ， 酒色越深 。但存放的时间也并不一定 ， 可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅 ， 那杨梅的浸泡时间不能太长 ， 否则杨梅就没有味道了 ， 一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒 ， 杨梅的浸泡时间可以适当长一些 ， 等到酒色变深 ， 杨梅香味浓郁时再饮用 。
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