宫保鸡丁和宫爆鸡丁的区别主要在于菜系不同 。宫保鸡丁属于川菜，主要的辅料是四川当地的特产辣椒，味道比较辣，是四川风味版的宫爆鸡丁 。宫爆鸡丁属于鲁菜，味道酱香浓郁，具有山东特色，原名是酱爆鸡丁 。
宫保鸡丁和宫爆鸡丁有啥区别
文章插图
【宫保鸡丁和宫爆鸡丁有啥区别】 宫保鸡丁的由来是，清朝时期的山东巡抚丁宝桢很喜欢吃酱爆鸡丁，在从山东调任四川总督的时候，将酱爆鸡丁的做法带去了四川，在融合了四川当地的特色后成为了宫保鸡丁 。
丁宝桢在后来戍边御敌有功，被当时清朝朝廷封为“太子少保”，人们称其为“丁宫保”，这也是宫保鸡丁名字的由来 。
推荐阅读
- 怎么区分食用百合和观赏百合
- 回族和穆斯林的区别
- 小蜜蜂和老黄牛的区别
- 五折伞和三折伞的区别
- 藏原羚和藏羚羊的区别
- 和男朋友吵架了怎么办
- 和黄码在一起绿码会变吗
- 洗手间为什么叫盥洗室
- 一盏茶和一炷香大约多久
- 韩国年龄和中国年龄的区别