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豆腐的保存时间和保存方式有关 ， 常温下可以存放半天至一天的时间 ， 在冰箱冷藏保存 ， 可以存放两天时间 。豆腐是用黄豆等食材做成的豆制品 ， 以吃得新鲜为佳 ， 时间放置过久 ， 容易使口感变差 ， 营养也会流失 。豆腐的烹饪方式多样 ， 可以制作红烧豆腐、麻辣豆腐、麻婆豆腐、豆腐蔬菜汤等美食 。
保存豆腐注意事项：
【豆腐能放几天】1、由于豆腐是高蛋白质的食品 ， 很容易腐败 。如果是传统的板豆腐 ， 应浸泡于水中 ， 并放入冰箱冷藏 ， 烹调前再取出 。取出后不要超过4小时 ， 以保持新鲜 ， 且最好在购买当天食用完毕 。
2、将豆腐放在阴凉通风处 ， 每天勤换水 ， 换水后加少许盐 ， 在夏天可以存放两天时间 ， 冬天可以放三四天时间 。
3、保存豆腐时 ， 将其煎熟或者煮熟 ， 也可保存很长时间 ， 煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它 ， 否则效果不好 ， 煮豆腐时放入少许盐 ， 同样处理 ， 可保持很长时间 。
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