新鲜鹿茸可以加工后与其它药材一起浸泡 ， 做成药酒 ， 或者搭配鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉等 ， 小火慢炖做成汤 ， 也可以直接磨成粉 ， 冲水喝或是放入粥里面搅拌食用 。如果想要保存起来 ， 可以装入袋子密封放进冷冻室保存 。
新鲜鹿茸怎么处理
文章插图
如果是带血的鹿茸 ， 一般是无法进行长期保存的 ， 最好是将带血的新鲜鹿茸烘干 ， 脱水处理后再保存 。
鹿茸一般是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化且带茸毛的幼角 ， 是一种名贵的中药材 ， 主要含有磷脂、氨基酸、糖脂、胶脂、蛋白质、钙、磷、镁等营养成分 。
【新鲜鹿茸怎么处理】 梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿 ， 前者主要分布在吉林、辽宁等地 ， 后者主要分布在青海、新疆、四川、黑龙江、吉林、福建等地 。
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