蛋白粉不建议用凉水冲 。因为蛋白粉中的酶需要达到一定的温度才可激活 ， 低温不利于其开启分解和催化的功能 ， 同时会导致蛋白粉的溶解难度增加 。蛋白粉建议用温开水冲泡 ， 水温需控制在40℃以下 。
蛋白粉用凉水冲可以么
文章插图
蛋白粉 ， 一般是采用提纯的大豆蛋白 。
蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂 。
【蛋白粉用凉水冲可以么】 蛋白粉中的蛋白质含量高达80%以上 。
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