绿豆糕泡水吃是热水还是凉水
绿豆糕泡水吃用热水和凉水都可以 , 但是热水效果更好 , 因为热水泡绿豆糕能更好的将绿豆糕软化 , 热水也比较养胃 。用水泡过的绿豆糕口感会更加软糯 , 更适合老人小孩食用 。
绿豆糕泡水吃是热水还是凉水
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文章插图
绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等 。
绿豆糕按口味有南、北之分 , 北即为京式 , 制作时不加任何油脂 , 入口虽松软 , 但无油润感 。南包括苏式和扬式 , 制作时需添加油脂 , 口感松软细腻 。
【绿豆糕泡水吃是热水还是凉水】 绿豆糕的保质期一般不长 , 购买时 , 要看其生产日期和保质期 , 夏天气温较高 , 通常情况下 , 没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间 。
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