【包粽子的米叫什么米】
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包粽子的米叫糯米 。糯米又叫江米,中国糯米之乡位于四川省达州市 。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米呈乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种 。
植物形态：原植物糯稻Oryz asatinL. var.glutinosaMatsu,一年生草本,高1m左右 。秆直立,圆柱状 。叶鞘与节间等长,下部者长过节间；叶舌膜质而较硬狭长披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合；叶片扁平披针形,长25-60cm,宽5-15mm,幼时具明显叶耳 。圆锥花序疏松颖片常粗糙；小穗长圆形,通常带褐紫色；退化外稃锥刺状能育外稃具5脉,被细毛,有芒或无芒；内秤3脉被细毛；鳞被2,卵圆形；雄蕊6；花柱2柱头帚刷状,自小花两侧伸出,颖果平滑粒饱满,稍圆,色较白,煮熟后黏性较大 。花、果期7-8月 。
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