【巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久】
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巴氏鲜奶在常温环境下,不同温度保存的时间不同 。气温10度左右,可保存1天；20度可保存10小时左右；气温在25-30度时可保存1-2小时 。巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶,巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌,又可使乳质尽量少生变化 。
巴氏鲜奶的杀菌方式很温和,与其它的处理工艺相比较,在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时,几乎对奶和奶制品不产生副作用（包括色、香、味在内）,但是保质期短,而且需要冷藏 。因此所得的产品自成系列,归类为“新鲜即食”,例如各种脂肪含量的稀奶油、液态奶、发酵奶、奶酪等,标示方法普遍冠名为“新鲜”且为世界各国所长期沿用 。牛奶是已知食物中最好的蛋白质来源之一,实际上牛奶中的蛋白质经过科学安全的处理后,反而更好吸收 。
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